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青稞酒常识

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 美丽的传说

王母神禽大青鸟往人间撒落一粒金栗,落地生根结子,有农种之,遂成青稞。云游四海的八仙赴蟠桃宴归来,被龙王山下碧波荡漾的青稞海洋所吸引,见镇内古井旁有一老妪设摊施茶,故扮作乞丐上前讨茶,重仙接过茶一尝只觉此茶清冽甘甜,爽口至极。为报百姓施茶之恩,将仙酒注井,使之成为酿酒的神水。并告知老妪以此酿酒,酒清香馥郁,沁人心脾......
 
 
 历史悠久    源远流长
互助是青稞酒发祥地,互助土族人民是青稞酒的发明者,其生活历史就是互助青稞酒的发展历史。后来随着社会的发展,当地的酿酒工艺进一步完善,以当地盛产的青稞酒为主要原料酿造出了清香甘甜,醇厚爽口的青稞酒,各地商贾纷纷赶着骡马,翻山越岭来此驮酒,沿途闻香而来的卖酒者络绎不绝,因此,民间曾流传着“驼酒千里一路香,开坛十里游人醉”的佳话。


得天独厚  不可复制
青藏高原   世界之脊
成年冰川融水,滋养着这片圣洁净土
这里是全球稀缺的青稞产区,每一粒只生长在海拔2000米以上的高原地带。
互助县整个区域地形由西北向东南逐渐降低,形成以高山峡谷,低山丘陵为主的地貌特征,有国家级森林公园,全县森林绿化率达33.8%,位列全县第一,得天独厚的自然环境形成其周围特殊微生物圈。
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